Hạt tiêu được dùng chữa cảm hàn, vừa làm toát mồ hôi, tan khí lạnh ở ngoài, vừa làm ấm bụng tăng sức ấm nóng bên trong. Về phương diện giảm cân, hạt tiêu đen có vị cay mạnh, đặc trưng, giúp tăng cường tốc độ trao đổi chất nên cực hữu ích với những người muốn giảm cân.
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, trong 6gram – khoảng 1 muỗng canh hạt tiêu – có chứa vitamin C với hàm lượng khoảng 2% giá trị của chế độ ăn uống, cùng 3% canxi, 10% sắt, 15,9 % calo, 4,1 gram carbohydrate và 0 gram chất béo và Cholesterol,3 mg natri, carbohydrate là 4 gram và chất xơ là 2 gram cùng 0,7 gram protein.
Sử dụng hạt tiêu làm gia vị đã không còn xa lạ với hầu hết các món ăn Việt Nam. Hạt tiêu Úc sẽ giúp món ăn của bạn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn cũng như giúp thức ăn tiêu hóa được dễ dàng hơn. Ngoài ra, khi dùng tiêu cho các món ăn thì sẽ giúp kích thích vị giác của bạn, để bạn ăn ngon miệng hơn.
Hạt tiêu làm gia vị cho các món ăn như:
Bạn có thể thêm vào những món ăn nóng, súp, thịt hầm… để tăng cường trao đổi chất lại giúp ngon miệng, giảm cân hiệu quả vào ngày lạnh.
