Lươn Nhật hay còn gọi là cá chình là loại thực phẩm được rất được yêu thích tại Nhật và nhiều quốc gia khác không chỉ bởi hương vị thơm ngon, thịt ngọt, không béo, đặc biệt là kết cấu mềm đến mức cho cảm giác như tan trong miệng.
Xuất xứ: Nhật Bản
Trọng lượng : Gói 200gr
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Bảo quản: ở -20°C
Cách chế biến: Hâm nóng dùng được ngay, ăn ngon nhất với cơm trắng.
Giới thiệu
Lươn Nhật (Unagi) là một trong những món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị thơm ngon, thịt mềm mại và giàu dinh dưỡng, lươn Nhật đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu trong các nhà hàng Nhật Bản.
Thành phần chính
Lươn Nhật là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin A, vitamin B12 và khoáng chất như canxi, sắt và phốt pho. Đặc biệt, lươn Nhật chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
Cách chế biến
Kabayaki (Nướng lươn với sốt): Đây là phương pháp chế biến phổ biến nhất, lươn được nướng chín và phết sốt tare ngọt ngào, tạo nên món ăn có hương vị độc đáo. Lươn nướng thường được phục vụ trên cơm trắng (Unadon) hoặc trong hộp bento (Unaju).
Shirayaki (Nướng lươn không sốt): Lươn được nướng chín mà không phết sốt, giữ nguyên hương vị tự nhiên của lươn. Món ăn này thường được ăn kèm với wasabi và nước tương.
Lợi ích
Dinh dưỡng cao: Lươn Nhật cung cấp nhiều protein và vitamin quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ phát triển cơ bắp.
Tốt cho tim mạch: Axit béo omega-3 trong lươn Nhật giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Tăng cường thị lực: Vitamin A trong lươn Nhật có tác dụng cải thiện thị lực và bảo vệ mắt.
Cách sử dụng
Lươn Nhật thường được sử dụng trong các món nướng, kết hợp với cơm trắng hoặc ăn kèm với các loại rau xanh và gia vị. Ngoài ra, lươn Nhật cũng có thể được dùng trong sushi hoặc sashimi, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú.
