Sườn cừu cắt kiểu Pháp hay còn được gọi là Bone in Lamb Rack Frenched Cap off, là phần thịt sườn cừu đã cắt miếng, lọc toàn bộ các phần gân, mỡ, màng gân sạch. Sau khi lọc bỏ mỡ và gân thì sườn cừu cắt kiểu Pháp là phần thịt 3 nhất: ngon nhất, đẹp nhất và chất lượng nhất.
Giới thiệu
Sườn Cừu Cắt Kiểu Pháp hay còn được gọi là Bone in Lamb Rack Frenched Cap off, là phần thịt sườn cừu đã cắt miếng, lọc toàn bộ các phần gân, mỡ, màng gân sạch. Sau khi lọc bỏ mỡ và gân thì sườn cừu cắt kiểu Pháp là phần thịt 3 nhất: ngon nhất, đẹp nhất và chất lượng nhất.
Thành phần chính
Sườn cừu cắt kiểu Pháp có cấu trúc thịt sợi mịn, giàu protein và chất béo tốt, cung cấp nhiều axit béo Omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Thịt cừu còn chứa các khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin B12, hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và năng lượng cơ thể.
Cách chế biến
Nướng: Sườn cừu cắt kiểu Pháp thường được nướng trên lò nướng hoặc bếp than để giữ lại hương vị tự nhiên của thịt. Thời gian nướng lý tưởng là khoảng 15-20 phút để thịt chín mềm và đậm đà.
Xào: Thịt cừu cắt kiểu Pháp cũng rất phù hợp để xào nhanh với rau củ và gia vị để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Nấu hầm: Sườn cừu cắt kiểu Pháp thường được dùng để nấu hầm cùng với rượu vang và các loại gia vị để mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Pháp.
Lợi ích
Hương vị đặc trưng: Sườn cừu cắt kiểu Pháp mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và độ mềm mại đặc trưng của thịt cừu.
Dinh dưỡng giàu: Với nhiều protein, chất béo tốt và các khoáng chất quan trọng, thịt cừu cắt kiểu Pháp là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tổng thể.
Cách sử dụng
Sườn cừu cắt kiểu Pháp thường được sử dụng trong các món ăn chính, như món nướng, xào hoặc nấu hầm. Kết hợp với các loại rau xanh, khoai tây nghiền hoặc cơm để tạo ra các bữa ăn đa dạng và hấp dẫn.
