Diềm thăn bò là phần thịt mềm, có cả gân và mỡ nên thường được các bà nội trợ lựa chọn sử dụng. Thịt thường được kết hợp cùng các gia vị, thực phẩm khác chế biến thành các món ăn ngon thường ngày như bò nướng, bít tết, bò xào rau củ, sốt vang…
Diềm thăn bò thích hợp nhất cho những người có thể chất yếu hoặc trí não đang bị suy giảm.
Diềm thăn bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt thăn bò có tới 28g protein cùng rất nhiều vitaminh B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt, cung cấp 280kcal năng lượng.
Giới thiệu
Diềm Thăn Bò là phần thịt ngon và mềm được lấy từ dải thịt ở vùng thăn lưng của con bò. Với đặc trưng thịt mềm, hương vị đậm đà, diềm thăn bò là lựa chọn tuyệt vời cho các món nướng, áp chảo và nhiều món ăn khác.
Thành phần chính
Diềm thăn bò chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, đồng thời có tỷ lệ mỡ vừa phải, tạo nên vị ngọt tự nhiên và độ mềm đặc trưng của thịt bò.
Cách chế biến
Để thưởng thức diềm thăn bò ngon nhất, bạn có thể chế biến theo các cách sau:
Nướng: Diềm thăn bò có thể ướp với gia vị yêu thích và nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Nướng giúp giữ nguyên độ ngọt và mềm của thịt.
Áp chảo: Áp chảo diềm thăn bò với ít dầu và bơ cho đến khi chín vàng hai mặt. Cách này giúp thịt bò giữ được độ ẩm và vị thơm ngon.
Xào: Diềm thăn bò cắt lát mỏng, xào nhanh với các loại rau củ để tạo ra món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn.
Lợi ích
Giàu dinh dưỡng: Diềm thăn bò cung cấp nhiều protein, sắt và các vitamin nhóm B, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường năng lượng.
Thịt mềm: Với độ mềm đặc trưng, diềm thăn bò phù hợp cho nhiều cách chế biến, từ nướng, áp chảo đến xào.
Cách dùng
Diềm thăn bò thường được sử dụng trong các món ăn chính, thích hợp cho cả bữa ăn gia đình và các buổi tiệc. Bạn có thể kết hợp diềm thăn bò với các loại rau xanh, khoai tây hoặc cơm để tạo ra bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon.
