Xuất xứ: Mỹ
Cắt thái: Thái miếng theo yêu cầu, độ dày tiêu chuẩn cho món Steak là 2 cm/miếng
Bảo quản: -18 độ C
Chế biến: Phù hợp nhất cho món Steak và nướng, ngoài ra lõi nạc vai có thể dùng nhúng lẩu, xào, kho.
Hạn sử dụng: 6 tháng
Giới thiệu
Lõi Nạc Vai Bò là phần thịt nằm ở vai của con bò, nổi bật với thớ thịt mềm, ít mỡ và hương vị đậm đà. Đây là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, từ nướng đến hầm và xào.
Thành phần chính
Lõi nạc vai bò chứa nhiều protein, sắt và các vitamin nhóm B, giúp tăng cường sức khỏe và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Phần thịt này có thớ thịt mềm, ít mỡ, tạo nên vị ngọt tự nhiên và độ dai vừa phải.
Cách chế biến
Để thưởng thức lõi nạc vai bò ngon nhất, bạn có thể chế biến theo các cách sau:
Nướng: Lõi nạc vai bò cắt lát, ướp gia vị và nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Cách này giúp thịt giữ nguyên độ mềm và vị ngọt tự nhiên.
Hầm: Lõi nạc vai bò hầm với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây sẽ tạo nên món hầm thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng.
Xào: Lõi nạc vai bò cắt miếng vừa ăn, xào nhanh với rau củ và gia vị để tạo nên món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.
Áp chảo: Áp chảo lõi nạc vai bò với ít dầu và bơ cho đến khi chín vàng hai mặt. Cách này giúp thịt bò giữ được độ ẩm và vị thơm ngon.
Lợi ích
Giàu dinh dưỡng: Lõi nạc vai bò cung cấp nhiều protein, sắt và các vitamin thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường năng lượng.
Thịt mềm và ngọt tự nhiên: Với độ mềm và vị ngọt đặc trưng, lõi nạc vai bò mang lại trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và khác biệt.
Cách dùng
Lõi nạc vai bò thường được sử dụng trong các món ăn chính, thích hợp cho bữa ăn gia đình và các bữa tiệc. Bạn có thể kết hợp lõi nạc vai bò với các loại rau củ, cơm hoặc mì để tạo ra bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng.
