Bạn có biết rằng một con bò sẽ cho những loại thịt nào không. Không phải phần thịt nào cũng sẽ cho kết cấu và hương vị giống nhau. Một người sành ăn sẽ cần biết phân biệt và lựa chọn sao cho đúng cách chế biến cho từng loại thịt. Hôm nay, hãy cùng Linh Tâm Foods chia sẻ với bạn nhé!
Bạn có biết rằng một con bò sẽ cho những loại thịt nào không. Không phải phần thịt nào cũng sẽ cho kết cấu và hương vị giống nhau. Một người sành ăn sẽ cần biết phân biệt và lựa chọn sao cho đúng cách chế biến cho từng loại thịt. Hôm nay, hãy cùng Linh Tâm Foods chia sẻ với bạn nhé!
- Nạc vai (Beef Chuck): Phần nằm giữa nách, xương vai và chân phía trên. Thường được chế biến thành bò xay (ground beef), burger.
- Sườn (Beef Rib): Hầm, chiên, nướng.
- Ức (Beef Brisket): Còn được gọi là "bạc nhạc". Khi ninh nhừ thì sẽ gọi là nạm. Phần nhiều mỡ và gân hơn thường được gọi là gàu.
- Thịt Ba Chỉ (Beef Plate): Gồm các xương sườn cụt và các miếng skirt steak. Thường được dùng để làm bò xay.
- Thịt Chân Giò / Thịt Bắp (Beef Shank): Chân giò của bò thường dai và có nhiều mô nối. Thích hợp cho các món hầm.
- Thịt Thăn Vai (Beef Short Loin): Gồm thăn phi lê, T-bone steak, Porterhouse steak và strip steak. Miếng thịt ngon nhất đến từ phần này!
- Thịt Thăn Ngoại (Beef Sirloin): Lựa chọn tốt nhất để làm các món nướng và barbecue.
- Thịt Thăn Nội (Beef Tenderloin): Phần ngon nhất của một con bò và thường có giá đắt nhất. Thích hợp cho các món ăn sang trọng.
- Thịt Hông/Thịt Bò Sườn (Beef Flank): Thích hợp cho các món ninh hay bò viên.
Trong số các bộ phận này bạn thích ăn bộ phận nào nhất trên con bò? Tại Linh Tâm Foods có cung cấp đa dạng các phần thịt của bò xuất khẩu từ Mỹ, Úc, Canada. Mọi người đang có nhu cầu thưởng thức sản phẩm thì hãy liên hệ ngay với Linh Tâm Foods để nhận tư vấn chi tiết nhé!
#HoangHanhLam #LinhTamFoods #Thucphamnhapkhau
091 537 56 98
